Columnくだものコラム

ドラゴンフルーツで暑い夏を乗り越えよう!

2022.8.15

どうもこんにちは?

くだもの販売歴30年
大阪中央卸売市場
フィールドフルーツの岡部です。

ドラゴンフルーツの切り方

本当暑いですね、35℃くらいあるんじゃないですかね。


とい、いうわけで涼しげな奴!ドラゴンフルーツ!
こちらを切っていきましょう。

ドラゴンフルーツはサラダとかに入れたら、さっぱりしてて美味しいです。
ベトナム産のドラゴンフルーツ、通販でも販売しております。

横向きにして2等分にしてカットします。


断面はこんな感じです。
サラダなどには、皮を取って短冊切り。


今日はスプーンで掬って食べます。
贅沢ですね~!
ほんのり甘い。これをサラダに混ぜて、暑い夏を乗り越えましょう!

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フルーツ職人岡部景紀

投稿者:フルーツ職人岡部景紀

フルーツ通販ドットコムを運営する株式会社フィールドフルーツの代表取締役。大阪府中央卸売市場(北部市場)に店舗を構える。目利きの職人。生産者との信頼関係で築き上げた職人の目利きで関西を中心に有名洋菓子店や百貨店などを卸先に数多く持つ目利きの職人です。

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