マンゴーの3枚下ろしの方法

どうもこんにちは?

くだもの販売歴30年
大阪中央卸売市場
フィールドフルーツの岡部です。

暑いですね、どうもこんにちは！

今回は、マンゴーの定番カット、3枚下ろしをしてみましょう。

こちらのマンゴーはタイ産マハチャノック種。ブランドはダイヤモンドスター!!

こちらのマンゴーを切っていきましょう。

マンゴーは真ん中に種があります。

① 真ん中をよけて切ります。

いい色ですね～。

② 種を挟んで反対側も切ります。

③ さいの目に切れ込みを入れます。

すると・・・この通り。

マンゴーでトロピカル気分

それでは、早速糖度計で測ってみましょう・・・

12.7度。まあまあですね。

マンゴーの贅沢食いです。甘い！！

酸味も若干ありますが、マハチャノックは酸味が少ないほうです。

夏気分を満喫できる、トロピカルな味をぜひ、ご賞味下さいませ♪

フルーツ通販ドットコムでは、旬な厳選されたフルーツを豊富に取り揃えています。

安心して市場の職人買い付けの品質をご家庭でもご賞味ください！

■フルーツ通販ドットコム｜春が旬のフルーツ特集はコチラ