Columnくだものコラム

おいしいミカンは皮が○○なミカン!?

2021.11.3

くだもの一筋30年のプロが選ぶ

今日は、冬の味覚「みかん」についてです。

おいしいミカンの見分け方ってご存知ですか?

みかん…
いろいろ種類がありますよね〜

皆さんはどんなみかんを選んでますか?

好みは人それぞれですが、これだけは絶対に美味しいと言えるみかんを紹介します‼️

ヒントは 「父さん」!!

おいしいミカンの選び方

  1. 皮が剝きにくい!
  2. 糖酸バランスがいい!(=父さん)

皮が剥きにくいミカンがおすすめ

皮が剥きにくいとイライラ・・・でもそんなミカンがおすすめなんです。

皮が剥きにくいミカンこそいいミカンなんです。

糖酸バランスがいいミカンがおすすめ

甘すぎて飽きてしまう、すっぱすぎると食べられない。

この絶妙なバランスこそいいミカンなんです!酸いも甘いもがよか!!

目利の職人が選んでいます

フルーツ通販ドットコムでは、おいしいミカンを熟知した職人がミカンを厳選してお出ししています。

是非、発売の際には皮の剝きにくさや父さん(糖酸)のバランスを味わってみるのも良いかもしれません。

おいしいミカンの品種は?

数あるミカンの品種の中で、目利きの職人がおすすめするのは・・・

「西海みかん」です!

西海ミカンは長崎さんの糖度と酸度のバランスが絶妙なミカン!

スーパーで見かけるのはなかなか難しい一品です。

 

 

フルーツ職人岡部景紀

投稿者:フルーツ職人岡部景紀

フルーツ通販ドットコムを運営する株式会社フィールドフルーツの代表取締役。大阪府中央卸売市場(北部市場)に店舗を構える。目利きの職人。生産者との信頼関係で築き上げた職人の目利きで関西を中心に有名洋菓子店や百貨店などを卸先に数多く持つ目利きの職人です。

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